CREMA DE ESPARRAGOS

COMO SE HACE

2 PATATAS 1 CEBOLLA NO MUY GRANDE, MEDIO PUERRO YO PONGO SIEMPRE LA PARTE BLANCA, 1 ZANAHORIA PEQUEÑITA Y LOS ESPARRAGOS 1KG

SE PELAN LOS ESPARRAGOS SE CUECEN EN AGUA SALADA SE RESERVA EL CALDO
COCER LAS PATATAS Y LA ZANAHORIA EN EL CALDO DE LOS ESPARRAGOS
PONER EN UNA SARTEN A POCHAR LA CEBOLLA Y EL PUERRO? QUE NO TOMEN COLOR

CUANDO ESTE TODO COCIDO LO PASAIS POR LA BATIDORA DE CUCHILLO SE LE PONE UNA BOTELLITA DE CREMA FRESCA Y poner LAS PUNTAS DE LOS ESPARRAGOS SI GUSTA PARA HACER TROPEZONES