Esta receta, me parece bastante original,se me ocurrio el año pasado, todo va con restos de vegetales de la nevera. Y un poquito de cuscus.Se lava la verdura, se pela, y con el pelador se van cortando tallarines de verduras, aqui van calabazin, zanahoria, pimientos rojos y verdes, se pueden hacer con otras cosas, tambien.
Una vez cada verdura terminada de pelar y detallada se pone un momentito al vapor, que se enternezca. Yo como siempre tengo caldos en el congelador puse caldo de hacer cocido.
Y aqui teneis el resultado. Al final salteo todo en una sarten o wook con un poquito de mantequilla para renforzar el gusto.
Espero que os guste
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